Ano ang mas mahusay: isang double boiler o isang mabagal na kusinilya?

Halos lahat ng mga housewives ay nagtataka kung ano ang mas mahusay: isang double boiler o isang mabagal na kusinilya, at mayroong anumang pagkakaiba. Kunin ang mga kasangkapan sa kusina ay dapat na batay sa kanilang mga pangangailangan. Tatalakayin ng artikulong ito ang mga tampok ng bawat aparato, ang mga positibo at negatibong panig, at din ay nagsasabi sa iyo kung kailan bumili ng isang partikular na yunit.

Ang mga multicooker at steamers ay naging mahalagang katulong sa anumang kusina. Hindi lamang nila maaaring lutuin ang ulam, ngunit ganap na baguhin ang pagkakasunud-sunod ng pagluluto. Isaalang-alang ang mga tampok ng mga kasangkapan sa bahay nang mas detalyado.

Ang Multicooker ay isang unibersal na appliances sa kusina na idinisenyo para sa self-cooking. Pinagsasama nito ang ilang mga aparato nang sabay-sabay, kaya ginagawa nito ang isang mahusay na trabaho sa litson, pagluluto sa hurno, ordinaryong pagluluto, pag-uukit.

Ang mabagal na kusinilya ay isang mahusay na pagkuha para sa mga taong naghahanap ng pagkakaiba-iba sa mga pinggan. Halos lahat ng mga modelo ay maaaring magyabang ng isang malaking bilang ng mga programa sa pagluluto, sa bawat oras na magkakaroon ka ng isang bagong ulam sa mesa. Ang mabagal na kusinilya ay hindi nangangailangan ng anumang pagsisikap mula sa babaing punong-abala, ang tanging bagay na kailangan mo ay upang ihanda ang mga sangkap.

Pakitandaan: kung ang recipe ay nagsasabi na kailangan mong magprito ng mga patatas sa isang maliit na una at pagkatapos ay maghurno, pagkatapos ay ang awtomatikong programa ay hindi sapat. Kakailanganin mo munang piliin ang mode ng pagprito at iprito ang mga patatas, pagkatapos, idagdag ang lahat ng iba pang mga bahagi ng ulam, baguhin ang mode sa "baking".

Ang mabagal na kusinilya ay medyo madali upang matuto, kahit na ang isang naghahangad lutuin ay maaaring makitungo sa mga ito. Kabilang dito ang off timer at pangunahing recipe. Mayroong pagkaantala ng pag-andar ng pagluluto, salamat sa kung saan ang ulam mismo ay magsisimula na pakuluan sa isang tinukoy na oras, at pagkatapos pagluluto, ang multicooker ay magpapasara sa sarili. Salamat sa pagkakataong ito, maaari mong tiyakin na ang hapunan ay lutuin ang sarili sa iyong kawalan. Kahit na manatili ka sa trabaho, ang ulam ay hindi pa rin cool dahil sa autonomous heating function.

Kung ihambing mo ang isang mabagal na kusinilya na may double boiler, kung gayon ang pangalawa ay dalubhasa lamang sa pagluluto ng steamed dishes. Walang alinlangan, ang pamamaraan na ito ay maaaring maghanda ng isang malaking bilang ng mga recipe, ngunit lahat sila ay walang litson. Ito double boiler at mababa multicooker, na maaaring makaya sa pagluluto halos anumang ulam.

Napakadaling gamitin ang produktong ito. Ito ay nahahati sa dalawang bahagi: sa mas mababang bahagi na kailangan mong ibuhos tubig, at sa itaas na bahagi - ang mga bahagi ng ulam. Ang itaas na mga mangkok ay maaaring higit sa tatlo. Sa front panel, itakda ang oras ng pagluluto. Sa proseso ng pagluluto ang babaing punong-abala ay maaaring magbukas ng takip, makagambala sa mga sangkap, magdagdag ng tubig o pampalasa. Ang pinaka makabuluhang tampok ay na maaari mong sabay-sabay magluto ng iba't ibang mga pagkaing ayon sa iba't ibang mga recipe. Dagdag pa, ang iyong mga sangkap ay hindi nasusunog.

Sa mundo ngayon, makikita mo ang isang malaking bilang ng mga cooker ng singaw, ngunit lahat sila ay may parehong pangunahing hanay ng mga function:

• awtomatikong at manu-manong kontrol ng intensity ng singaw;
• ang posibilidad na maantala ang paglunsad;
• pag-andar ng pagpapanatili ng temperatura sa loob ng tangke.

Ang pagkakaiba sa pagitan ng dobleng boiler ay ang pagkain, steamed, pinananatili ang lahat ng kinakailangang mga bitamina at mga elemento ng bakas.Ang mga pagkaing maaaring maubos ng mga tao sa isang mahigpit na diyeta, dahil ang proseso ng pagluluto ay hindi gumagamit ng mantikilya. Kung sinusubukan mong humantong sa isang malusog na pamumuhay, kung gayon, malamang, ang mga steamed dish lamang ang kasama sa iyong diyeta.

Ang parehong multicooker at ang double boiler ay may maraming mga positibong aspeto. Hindi walang mga depekto. Isaalang-alang ang lahat ng mga kalamangan at kahinaan para sa bawat isa sa mga device.

Magsimula tayo sa mga positibo.

• Ang hitsura ng isang malaking halaga ng libreng oras, dahil hindi mo na kailangang maghintay para sa tubig na kumukulo, hindi mo na kailangan upang matiyak na ang ulam ay hindi sumunog, hindi mo na kailangang manghimasok at i-on ang mga bahagi. Ang kailangan mo lang ay ilagay ang mga sangkap sa isang lalagyan at itakda ang nais na mode.
• Ang posibilidad ng autonomous heating. Ang kagamitan ay maaaring panatilihin ang ulam na mainit hanggang sa 24 na oras. Sa buong araw ang iyong tanghalian ay hindi magiginhawahan.
• Dahil sa naantalang tampok na paglulunsad, maaari mong ilagay ang mga sangkap bago umalis para sa trabaho, at sa gabi ay makakakuha ng isang sariwang mainit na hapunan.
• Halos lahat ng mga modelo ay may higit sa 15 mga programa sa pagluluto, kabilang ang maaari kang magluto ng mga buns, mga pagkaing walang lutong, yogurt. Sa pamamagitan ng pagbili ng mabagal na kusinilya, nakakatipid ka ng oras, pera at espasyo sa kusina. Matapos ang lahat, maaari itong palitan ang isang malaking bilang ng mga kusina appliances.
• Madaling matuto. Ang bawat tao'y maaaring pag-aralan ang pamamaraan na ito. Ito ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga mag-aaral na walang oras o karanasan ng pagluluto kumplikadong pinggan.
• Dahil sa maliit na sukat nito, ang yunit ay maaaring gamitin hindi lamang sa kusina, maaaring dalhin sa iyo sa isang biyahe.

Tulad ng anumang iba pang teknolohiya, ang produktong ito ay may mga negatibong panig.

• Ang mabagal na kusinilya ay hindi makapagluluto ng maraming pagkain nang magkasabay. Samakatuwid, kung naghahanda kang makatanggap ng mga bisita, ang paggamit ng naturang teknolohiya ay tumatagal ng maraming oras. Sa kasong ito, mas mahusay na gumamit ng isang maginoo na kalan.
• Kung ang tagagawa ay hindi nagbibigay ng dagdag na mangkok, ikaw ay magkakaroon upang dalhin ito at hugasan ito bago ang bawat paggamit.
• Hindi lahat ng mga modelo ay maaaring patayin ang pagpapanatili ng temperatura function. At kung minsan ito ay napaka kinakailangan, lalo na kung ikaw ay pagluluto ng sopas, na dapat ay nagsilbi malamig.
• Maliit na kapasidad. Kung sa mga katangian ng modelo nakasulat na ang kapasidad ay 5 liters, pagkatapos ay sa katunayan ito ay hindi hihigit sa apat. Ang isang tao ay magkakaroon ng sapat na kapasidad, ngunit hindi ito sapat para sa buong pamilya, lalo na para sa malalaking pamilya.
• Ang panloob ay ceramic, samakatuwid ito ay kinakailangan upang mahawakan ang aparato nang maingat. Kapag lumitaw ang kahit maliit na mga gasgas, ang pagkain ay magsisimulang magsunog o manatili sa ilalim ng mangkok.
• Hindi kanais-nais na gumamit ng mabagal na kusinilya kung mababa ang iyong culinary kakayahan. Kaya hindi mo matututo na magluto ng maayos.

Sa ibaba ay ipapakita listahan ng mga positibo.

• Dali ng paggamit, ang kakayahang magluto ng maraming pagkain na magkapareho. Maraming mga modelo ang may ilang mga basket. Mahalagang malaman na sa mga basket na matatagpuan sa mas mababang mga tier, kailangan mong magkaroon ng mga bahagi ng mga pagkaing luto ang pinakamahabang.
• Ang paggamit ng double boiler para sa pagluluto ay tinitiyak sa iyo ng isang malusog na diyeta nang hindi nawawala ang mga bitamina.
• Bago gamitin ang mga sangkap ay hindi kailangang mag-defrost.
• Maraming mga steamed dish ang hindi nangangailangan ng interbensyon ng hostess.
• Dali ng paghuhugas. Dahil sa kawalan ng pag-ihaw, ang mga sangkap ay hindi nasusunog, at ang basket ay ganap na malinis kahit na pagkatapos ng isang simpleng banlawan ng tubig.

Isaalang-alang ang negatibong panig.

• Ang ganitong mga pagkaing hindi mag-apela sa lahat, mukhang mura sila. Dahil sa kakulangan ng mga produkto ng litson ay hindi sakop sa isang crust. Sa panahon ng pagkain, mukhang kumain ka ng raw na pagkain.
• Ang mga produkto para sa isang pares ay nagdadala sa pagiging handa ng mas matagal kaysa sa mga na inihanda sa isang karaniwang plato.Ang karne ay luto lalo na ang haba.

Isaalang-alang kung aling mga modelo ng multicookers at steamers ang maaaring makilala sa isang malaking hanay ng mga gamit sa kusina.

Sa ibaba makikita mo ang pinakasikat na mga kinatawan ng mga multicooker.

Paggawa ng bansa Hapon. Ipinagmamalaki ng modelo ang isang kalidad ng pagtatayo. Ang kapasidad ng mangkok ay 8 liters, ang mga 11 autonomous cooking mode ay ibinigay, at ang pagkonsumo ng kuryente ay 1000 W. Mayroong karagdagang "Multi-cooker" mode. May posibilidad na maantala ang paglulunsad.

Ang kagamitan ay ginawa sa France, naiiba ang pinaka-kaakit-akit na disenyo sa mga kakumpitensya. Ang kapasidad ng mangkok ay 5 liters, 6 ang mga mode na nagsusuplay ng autonomic na ibinigay, ang paggamit ng kuryente ay 700 W. Ang "Multipovar" na mode ay wala.

Sa ibaba ay isasaalang-alang ang pinakakaraniwang mga steamers sa Russia.

Ang punong-tanggapan ng kumpanya ay nasa Japan. Supra FSS-310 - isa sa mga pinaka-opsyon sa badyet para sa teknolohiyang ito. Ang kapasidad ng tangke ay 15 liters, 6 na mga autonomous cooking mode ang ibinigay, ang paggamit ng kuryente ay 800 W. May posibilidad na maantala ang simula at timer.

Nagbigay ang tagagawa ng LED backlight, ang bawat mode ng pagluluto ay may sariling kulay. Sa iba't ibang yugto ng pagluluto ang backlight ay magkakaiba. Ang modelo ay ginawa sa France. Ang kapasidad ng tangke ay 10 liters, mayroong 6 na autonomous cooking mode, ang pagkonsumo ng kuryente ay 900 W. Mayroong function ng defrosting meat.

Summarizing sa itaas, maaari naming sabihin na kapag ang pagpili sa pagitan ng isang mabagal na kusinilya at isang double boiler, maraming mga kadahilanan ay dapat na kinuha sa account. Ang mabagal na kusinilya ay may kakayahang magpainit, ngunit ang isang cooker ng singaw ay maaaring mag-alok sa iyo ng mas maraming pagkain sa pagkain. Kung bumili ka ng kagamitan at mayroon kang isang malaking pamilya, pagkatapos ay ang pagbili ng unang pagpipilian ay isang makatwirang solusyon. Dagdag pa, ang multicooker ay nag-aalok ng posibilidad ng paghahanda ng maraming uri ng pagkain.

Kung ang pamilya ay maliit at sabay-sabay na pagluluto ng ilang pinggan ay isang mahalagang pangangailangan, kung gayon mas mabuti na itigil ang iyong pinili sa isang double boiler.

Kung paano pumili ng mabagal na kusinilya, tingnan ang susunod na video.