Manwal na pamutol ng gulay: mga uri at patakaran ng pagpili

Sa buong taon, lalo na sa summer-autumn season, ang mga gulay na pagkain ay popular, ang mga sangkap na kung saan madalas na durog sa pamamagitan ng kamay. Upang ang prosesong ito ay hindi mahirap, dapat mong alagaan ang pagbili ng angkop na kagamitan para sa pagputol ng mga gulay. Dahil ang manu-manong cutter ng gulay ay iniharap sa mga tindahan sa halip ng isang malaking uri, ito ay nagiging mahirap para sa marami upang gawin ang pagpili ng isang naaangkop na aparato.

Samakatuwid, bago bumili ng ganoong tool, kinakailangan upang malaman kung ano ang mga prinsipyo ng kanilang trabaho, layunin (kung saan ang mga gulay o prutas ay angkop), at kung anong pamantayan ang dapat sundin sa pagpili. Ang lahat ng mga nuances ay inilarawan nang detalyado sa artikulong ito.

Ang manu-manong pamutol ng gulay ay karaniwang isang maliit na sukat na yunit, ang pangunahing sangkap ng kung saan ay ang mga blades para sa pagpuputol ng prutas. Ang disenyo ay maaaring kontrolado nang wala sa loob o binubuo lamang ng isang seksyon na may mga pinalitan na pagpuputol ng mga blades.

Bilang isang panuntunan, ang lugar kung saan ang mga tinadtad na mga gulay ay nahahati sa isang katawan ng pamutol ng gulay, o kahit isang hiwalay na kompartimento. Maraming mga disenyo ay may mga espesyal na nozzle, na nagbibigay-daan sa iyo upang ayusin ang laki ng mga resultang piraso. Ang lahat ng mga bahagi ng hiwa ay magkakaroon ng humigit-kumulang sa parehong laki at hugis.

Ang oras na nasubok na mekanikal na aparato ay may maraming pakinabang kumpara sa mga modernong elektrikal na katapat.

• Ang ganitong tool ay hindi kumonsumo ng kuryente, na hindi nangangailangan ng mga karagdagang gastos sa pananalapi.
• Ang mga produkto ng Blades ay may isang mahabang buhay na serbisyo at maaaring gumiling ng mga produkto ng iba't ibang katigasan.
• Ang mga mekanikal na aparato para sa pagputol ng mga gulay ay may isang compact na katawan, ang mga ito ay maginhawang naka-imbak sa kusina drawers, at din madaling maghugas sa dishwashers. Bilang karagdagan, ang kakayahang kumilos ay nagbibigay-daan sa madali mong i-transport ang aparato sa pamamagitan ng pampublikong transportasyon, halimbawa sa bansa, na hindi ang kaso sa isang processor ng pagkain.
• Ang kapaki-pakinabang na tampok na lasi ay nagpapahintulot sa iyo na mag-chop ng mga gulay mas mabilis kaysa magagawa ito gamit ang isang kutsilyo.
• Maaaring bilhin ang mga mechanical graters sa anumang tindahan ng mga gamit sa bahay sa abot-kayang presyo, hindi tulad ng mga kasangkapan sa bahay na nagtatrabaho sa network.

Gayunpaman, tulad ng isang aparato ay may isang bilang ng mga disadvantages kumpara sa isang electrical analog.

• Sa proseso ng paggiling kailangan mong maglagay ng pisikal na pagsisikap, lalo na kung ang mga gulay ay matigas. Hinahayaan ito ng mga electric model na iwasan.
• Ang proseso ng paggiling sa isang blender o pagsamahin ay nangyayari nang maraming beses nang mas mabilis kaysa sa paggamit ng mga makina. Lalo na ang pagkakaiba na ito ay naramdaman, kung kailangan mong i-cut ang isang malaking bilang ng mga gulay.
• Ang elektrikal na engineering ay maaaring nilagyan ng malaking bilang ng nakakagiling na mga mode.

Ang mga manu-manong uri ng pamutol ng gulay ay maaaring magkakaiba sa bawat isa sa ilang paraan. Sa batayan na ito, posible na makilala ang ilang uri ng mga naturang device, na ang bawat isa ay may isang tiyak na hanay ng mga katangian at prinsipyo ng operasyon.

• Metal Cutter ng Gulay, Ginawa ng metal, kadalasan ay may isang bilog o parisukat na hugis, at ipinasok sa isang plastic uka.Ang mga gulay ay may lupa sa naturang isang aparato sa pamamagitan ng pagpindot sa mga ito at pag-on ang mekanismo ng grater. Tapos na mga aparato ng ganitong uri ay karaniwang ibinebenta kumpleto sa maraming mga mapagpapalit nozzles upang ang mga produkto ay maaaring durog sa mga piraso ng iba't ibang mga laki at hugis.

• Grater na tinatawag na V-kutsilyo dinisenyo sa paraan na ang mga kutsilyo ng iba't ibang mga hugis ay maaaring ipasok sa flat flat case nito. Ang paggamit ng tulad ng isang aparato ay lubos na maginhawa sa pagputol ng mga gulay, halimbawa, repolyo, at din upang i-cut ang mga produkto sa mga piraso o upang bigyan ang mga piraso ng tinadtad ng ibang hugis.

• Ang isa sa mga maginhawang makina pangkalahatan na mga gupitin ng gulay ay tulad ng iba't ibang manu-manong pagsamahin. Sa hitsura, ito ay katulad ng electrical analog, ngunit hindi nangangailangan ng koneksyon sa network. Sa loob ng lalagyan, ang mga blades ng kinakailangang hugis at sukat ay naka-install, ang mga gulay ay inilalagay sa loob ng mga butas. Pagkatapos ay kailangan mong i-twist ang hawakan ng pinto na matatagpuan sa tuktok ng kaso upang ang mga blades ay tumaga sa mga produkto na matatagpuan sa loob.

• Uri ng pamutol ng gulay slicer ay katulad ng isang peeler sa pamamagitan ng disenyo. Ito ay magagawang i-cut gulay sa medyo malaki, flat piraso, pati na rin ang dayami.

• Spiral device ay nagpapaalala sa prinsipyo ng sharpener ng pagkilos para sa mga lapis. Ito ay may kakayahang pagpuputol ng mga gulay, na nagbibigay sa kanila ng hugis ng isang bilog o spiral.

• Mayroon ding mga cutter ng gulay type alligator. Ang mga ito ay inilaan para sa pinakuluang gulay at iba pang mga produkto. Tulad ng bibig ng buwaya, ang disenyo ay bubukas, ang produkto mismo ay inilalagay sa loob nito, at pagkatapos ay kinakailangan upang itulak ang takip na may pagsisikap - ang tinadtad na paglipat ng pagkain sa isang espesyal na lalagyan.

Ito ay nagkakahalaga ng pagtingin sa mga tagagawa ng naturang mga aparato. Ang ilan sa mga ito ay napatunayan na ang kanilang mga sarili sa merkado ng mga kasangkapan sa bahay para sa pagluluto at maaaring may karapatang maisama sa listahan ng mga pinakamahusay na modelo:

Nag-aalok ang French brand ng K1011114 vegetable chopper model. Ang aparatong ito ay isang matatag na istraktura sa tatlong paa, sa itaas na bahagi ng katawan na may isang pambungad para sa mga produkto, at sa gitna ay may mga pagpuputol na mga blades na ginawa sa anyo ng mga round na plato. Ang isang kahanga-hangang hawakan, dahil sa paglipat ng kung saan gumagana ang buong mekanismo, ay gumagawa ng operasyon ng pamutol ng gulay na ito na maginhawa.

Kabilang sa mga pagkukulang ng modelong ito ay maaaring mapansin lamang kakulangan ng lalagyan para sa tinadtad na mga gulay sa komposisyon ng mga bahagi. Gayunpaman, sa halip na ito, maaari kang maglagay ng regular na plato sa ilalim ng aparato. Ang presyo ng isang pamutol ng gulay ay halos 600 rubles.

Ang mga Suweko modelo ay iniharap sa modernong merkado sa isang malawak na hanay ng mga aparato na naiiba mula sa bawat isa sa mga nozzles. Kabilang sa madaling gamiting tool na ito, may mga modelo na nagbabawas ng mga gulay sa mga piraso, manipis na mga plato, at maliliit na hiwa. Ang ilang mga aparato kahit na mag-alis ng gulay.

Ang modelo na "Lux" ay dapat isaalang-alang nang hiwalay, sapagkat ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mas mataas na paglaban ng wear at katus ng mga blades. Ang katawan nito ay naka-mount sa kumportable na mga binti ng goma na pumipigil sa tool mula sa pagdulas sa panahon ng operasyon. Ang presyo ng modelong ito ay 8000 rubles.Ang mas simpleng mga kasosyo na "Alligator" na walang boxing at ilang iba pang mga bahagi ay nagkakahalaga ng tungkol sa 2500 rubles.

Ang Alemanya ay isa pang bansa na gumagawa ng mga manu-manong cutter ng gulay. Ang pangunahing materyal para sa kudkuran ay ang polystyrene ng pagkain, na may mataas na antas ng lakas. Ang kaso ng aparato ay ginawa sa anyo ng isang hugis na V frame, at tatlong mga nozzle ay naka-attach sa ito. Ang disenyo ay nilagyan ng isang espesyal na may-ari ng prutas, na tumutulong na mabawasan ang posibilidad ng pagbawas sa proseso ng pagputol ng mga gulay.

Ang unang nozzle ng tool na ito ay dinisenyo para sa pagpuputol ng repolyo at pag-iisketing ng iba pang mga gulay sa anyo ng mga hiwa. Ang pangalawang uri ng nguso ng gripo ay ginagamit pangunahing para sa pagputol patatas para sa layunin ng kanyang kasunod na paghahanda sa malalim na taba. Ang hugis ng mga piraso ay katulad ng mga bar. Sa tulong ng ikatlong nguso ng gripo maaari mong i-cut ang natitirang mga gulay para sa salad sa anyo ng mga singsing, pati na rin ang kalahating-singsing. Sa lahat ng kanyang versatility at sharpness ng blades, ang aparato ay may abot-kayang presyo - 2500 Rubles.

Tunay na kawili-wili at isa sa mga pinakaligtas na pagpipilian para sa isang pamutol ng gulay ay magiging Aleman na modelo. Sa hitsura, tulad ng isang produkto sa halip na kahawig ng isang gulay na balat, ngunit isa lamang sa tatlong mga nozzle ang responsable para sa function na ito, na may maliit na notches na nagbibigay-daan sa iyo upang alisin ang isang manipis na layer ng balat mula sa mga gulay at prutas. Ang ikalawang - karamik - nozzle ay gumaganap ang pagpapaandar ng pagputol ng mga gulay at iba pang mga produkto sa mga hiwa ng ninanais na kapal. Ang ikatlong talim ay idinisenyo upang i-cut gulay sa manipis na piraso.

Ang bentahe ng modelong ito ay madaling operasyon. Madali itong palitan ang nozzle na may angkop na isa. Ang aparato ay madaling linisin, at salamat sa pagiging kakayahang ito ay magiging lubhang kailangan sa mga kampanya sa likas na katangian. Ang presyo ng tulad ng isang cutter gulay ay tungkol sa 1,400 rubles.

Ay isang hindi karaniwang modelo ng aparato para sa pagputol gulay. Ang disenyo, na binubuo ng isang cassette na may mga kutsilyo at pangunahing katawan, ay nagpapatakbo sa prinsipyo ng isang sharpener: ang gulay ay nakatakda sa hawakan ng aparato, pagkatapos ay kailangan mong simulan ang pag-ikot ng hawakan na ito, upang ang produkto ay i-cut tulad ng spaghetti.

Ang proseso ng pagpapatakbo ng naturang produkto ay lubos na ligtas. Ito ay maginhawa upang hugasan ito - lamang kapalit ng isang stream ng tubig. Ang halaga ng yunit ay 1500 Rubles.

Upang hindi mali ang pagpili ng isang aparato para sa mga manu-manong pagpuputol ng gulay, Kailangan mong magbayad ng pansin sa isang bilang ng mga palatandaan bago ito bilhin.

• Ang materyal na kung saan ang tool ay ginawa gumaganap ng isang mahalagang papel at nakakaapekto sa buhay ng serbisyo nito.. Mas mainam na ang mga bahagi ng metal ay namamalagi sa paglipas ng plastic, dahil ang mga ito ay makabuluhang mas malakas at mas madaling kapitan sa pinsala. Kung ang mga bagay na ito ay ginawa ng hindi kinakalawang na asero. Ang plastic ay pinakamahusay din na inalis para sa mga dahilan ng kaligtasan, dahil maaaring naglalaman ito ng mga nakakalason na sangkap.
• Bigyang-pansin ang bilang ng mga nozzle sa kit. Ang higit pa sa mga ito, mas gumagana ang aparato mismo. Ito ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga gustong magluto at mag-eksperimento sa mga salad ng gulay.
• Tiyaking tingnan ang pagpili ng mga device sa Internet at basahin ang mga review tungkol sa mga modelo na kinagigiliwan mo. Nangyayari ito na kapag kinokolekta mo ang tulad ng isang pamutol ng gulay sa bahay, nakakakuha ka lamang ng isang magagandang nakikitang aparato na talagang lumalabas na ganap na hindi angkop para sa paggamit.

Ang mga na sinubukan ng isang yunit tulad ng isang manu-manong uri ng pamutol ng gulay sa panahon ng proseso ng pagluluto ay nagbibigay ng maraming mga rekomendasyon. na isinasaalang-alang kung saan ang paggamit ng aparato ay mas madali at mas ligtas.

• Pagpipinya masyadong malaki raw gulay para sa salad, maaari mong pakiramdam ang malakas na pagtutol ng aparato. Upang hindi makapinsala sa mekanismo, mas mahusay na i-cut ang mga malalaking prutas sa mas maliliit na piraso. Ito ay makabuluhang bawasan ang pagkarga sa makina at pabilisin ang proseso ng paggiling.
• Para sa layunin ng mas tumpak na operasyon sa proseso ng mahabang pagputol ay dapat magbigay ng tool ng hindi bababa sa isang limang minutong break.Maaari itong mabawasan ang panganib ng pagbasag at mga depekto sa ilang mga modelo.
• Kinakailangan na linisin ang mekanismo sa isang napapanahong paraan, hindi pinapayagan ang pagpapatayo ng mga residu ng gulay sa ibabaw nito. Ito ay lalong totoo sa butas ng shredder, na ang mga bakanteng ay maliit at ang panganib ng mga particle ng produkto na pumapasok sa kanila ay mas malaki.

Suriin ang pamutol ng gulay, tingnan ang sumusunod na video.